蘭州，這座歷史悠久的城市，以其獨特的文化和美食吸引著無數(shù)游客，徽菜作為一道獨特的風景線，融合了蘭州本土的食材和烹飪手法，發(fā)展出了許多深受人們喜愛的經(jīng)典菜品，以下是蘭州徽菜排名前十名，這些菜品以其獨特的口感和風味，成為了蘭州美食的代表。

1、蘭州牛肉面

蘭州牛肉面是蘭州的特色美食，也是徽菜中的代表之一，它以獨特的湯底、鮮嫩的牛肉和筋道的面條而聞名，在蘭州，你可以品嘗到各種口味的牛肉面，如清湯牛肉面、紅燒牛肉面等。

2、徽州臭豆腐

徽州臭豆腐是徽菜中的經(jīng)典之一，也是蘭州街頭巷尾常見的美食，它以豆腐為主料，經(jīng)過發(fā)酵后，散發(fā)出獨特的氣味，烹飪時，配以辣椒、蔥姜等調(diào)料，口感鮮美，是許多游客必嘗的美食。

3、徽州糍粑

徽州糍粑是蘭州徽菜中的傳統(tǒng)小吃，以糯米為主料，經(jīng)過蒸煮、搗打而成，它口感軟糯，搭配甜蜜糖漿或芝麻餡料，香甜可口。

4、徽州粉蒸肉

徽州粉蒸肉是徽菜中的一道傳統(tǒng)名菜，它以豬肉為主料，配以米粉、香料等蒸制而成，肉質(zhì)鮮嫩多汁，米粉香糯可口，是許多食客喜愛的美食。

5、徽州糖醋魚

徽州糖醋魚是蘭州徽菜中的一道經(jīng)典菜品，它以魚肉為主料，經(jīng)過炸制后，再配以糖醋調(diào)料烹制而成，魚肉鮮嫩，口感酸甜可口，深受游客喜愛。

6、徽州醬鴨

徽州醬鴨是徽菜中的一道傳統(tǒng)名菜，它以鴨肉為主料，經(jīng)過腌制、醬燒而成，鴨肉鮮嫩多汁，搭配獨特的醬料，味道濃郁。

7、徽州燉鵝

徽州燉鵝是蘭州徽菜中的一道滋補佳肴，它以鵝肉為主料，搭配蔬菜、香料等燉制而成，鵝肉鮮嫩可口，湯汁濃郁，具有滋補養(yǎng)生的功效。

8、徽州八寶葫蘆鴨

徽州八寶葫蘆鴨是徽菜中的一道特色菜品，它以整只鴨子為主料，將多種食材如糯米、蓮子等填入鴨內(nèi)，再經(jīng)過烹制而成，整道菜品形狀如葫蘆，口感豐富，味道鮮美。

9、徽州炒粉絲

徽州炒粉絲是蘭州街頭巷尾常見的美食之一，它以粉絲為主料，搭配蔬菜、雞蛋等炒制而成，粉絲筋道爽滑，口感豐富，是許多游客喜愛的美食。

10、徽州三絲湯

徽州三絲湯是徽菜中的一道傳統(tǒng)湯品，它以雞肉、豬肉、魚肉等三種肉類為主料，搭配蔬菜、豆腐等烹制而成，湯汁鮮美，口感豐富，是蘭州徽菜中的一道佳肴。

便是蘭州徽菜排名前十名的經(jīng)典菜品，這些菜品融合了蘭州本土的食材和烹飪手法，發(fā)展出了獨特的風味和口感，如果你來到蘭州，不妨品嘗一下這些美食佳肴，感受蘭州徽菜的魅力。